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Gut gehangen
In Osttirol wird eine ganz besondere Delikatesse produziert: Das gepökelte, geräucherte Henkele entstand aus der Notwendigkeit – und ist heute eine in ganz Österreich gefragte regionale Spezialität.
Direkt vom Hof
Frucht, Haferflocken, Joghurt und ein bisschen Zucker – die Zutatenliste ist kurz. Umso größer ist mittlerweile der Erfolg von „Sommer im Glas“: Das Joghurt aus dem Ramingtal findet man in ganz Österreich in Hotels, Schulen und im Einzelhandel.
Weil es drauf ankommt, was drin ist
Man sollte sich im Leben mehr Nudeln als Sorgen machen – nach diesem Motto produziert die Familie Zimmermann im Waldviertel ihre Teigwaren. Das Erfolgsrezept: österreichischer Hartweizengrieß aus heimischen Mühlen, hauseigene Eier und eine große Prise Handarbeit.